Il 10 giugno,  presso i locali del Parco Regionale, la scuola primaria di Colfiorito ha presentato il volume “Pane e Cicoria. Saperi,sapori e profumi dell’Altopiano”, lavoro conclusivo del progetto annuale che ha coinvolto i bambini, attraverso la conoscenza delle consuetudini legate all’uso delle “erbe” nella tradizione popolare, in un percorso didattico che ha permesso loro di comprendere l’importanza che erbe, piante e fiori hanno sempre avuto nella vita dell’uomo dal punto di vista alimentare e terapeutico.

Il pomeriggio si è concluso con il concerto “ A sud del tempo” a cura degli Amici della Musica di Foligno e con un lauto rinfresco, offerto dai genitori, con le ricette descritte nel volume.

Maria Vittoria Cucchiarini